Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 Norsk versjon


 
Mainpage
Research results/NVI
Researchers
Projects
Research units
Log in
About Cristin
 
 
   
Back to search     Short format     Full format    
Export to


Showing results 1-50 of 97 << Previous 1 2    Next >>

2020
1 Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris.
Fartøyenes fangst- og føringskapasitet og kvalitet på landet hvitfisk. Bedre kvaliteten på landinger av hvitfisk fra kystflåten. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-610-8) 35 p. Nofima rapportserie(19/2020)
NOFIMA Untitled
 
2 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Sandvik, Frode; Kaldberg, Monika; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Siikavuopio, Sten Ivar.
Ekstra tilskudd med astaxanthin i fôret til regnbueørret før sluttmodningen - Kvalitet på rogn og muskel. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-634-4) 10 p. Nofima rapportserie(18/2020)
NOFIMA Untitled
 
2019
3 Olsen, Stein Harris.
Hold av levendefisk om bord fram til slakting. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd; 2019-02-13
NOFIMA Untitled
 
4 Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Kalberg, Monica.
Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-597-2) 12 p. Nofima rapportserie(18/2019)
NOFIMA Untitled
 
5 Sone, Izumi; Skåra, Torstein; Olsen, Stein Harris.
Factors influencing post-mortem quality, safety and storage stability of mackerel species: a review.. European Food Research and Technology 2019 ;Volume 245.(4) p. 775-791
NOFIMA Untitled
 
6 Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Heia, Karsten; Drangsholt-Karlsson, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K..
Simulated trawling: Exhaustive swimming followed by extreme crowding as contributing reasons to variable fillet quality in trawl-caught Atlantic cod (Gadus morhua). bioRxiv - the preprint server for biology 2019
NOFIMA UiT Untitled
 
7 Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn.
Differential response to air exposure in crowded and uncrowded Atlantic cod (Gadus morhua): Consequences for fillet quality.. Food Bioscience 2019 ;Volume 28. p. 15-19
NOFIMA Untitled
 
8 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Kvantesprang for hysa - levendelevering. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd; 2019-02-13
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
9 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-587-3) 53 p. Nofima rapportserie(10/2019)
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
2018
10 Brinkhof, Jesse; Herrmann, Bent; Larsen, Roger B.; Olsen, Stein Harris; Sistiaga, Manu Berrondo.
Buffer towing – Consequences for catch quality and size selectivity. ICES WGFTFB; 2018-06-04 - 2018-06-08
OCEAN NOFIMA UiT Untitled
 
11 Brinkhof, Jesse; Larsen, Roger B.; Herrmann, Bent; Olsen, Stein Harris.
Assessing the impact of buffer towing on the quality of Northeast Atlantic cod (Gadus morhua) caught with a bottom trawl. Fisheries Research 2018 ;Volume 206. p. 209-219
OCEAN NOFIMA UiT Untitled
 
12 Brinkhof, Jesse; Olsen, Stein Harris; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Herrmann, Bent; Larsen, Roger B..
Sequential codend improves quality of trawlcaught cod. PLOS ONE 2018 ;Volume 13:e0204328.(10) p. 1-14
HAVFORSK OCEAN NOFIMA UiT Untitled
 
13 Brinkhof, Jesse; Olsen, Stein Harris; Ólafur, Ingólfsson; Herrmann, Bent; Larsen, Roger B..
Improving catch quality with a dual sequential codend-and its effect on size selectivity. ICES WGFTFB; 2018-06-04 - 2018-06-08
OCEAN NOFIMA UiT Untitled
 
14 Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Heia, Karsten.
Tenk levende - for å få kvalitet på fisken. Årets sjømatsamling 2018; 2018-12-05
NOFIMA Untitled
 
15 Karlsson-Drangsholt, Anders; Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Olsen, Stein Harris; Midling, Kjell Øivind; Breen, Michael; Grimsbø, Endre; Johnsen, Helge K..
Recovery from exhaustive swimming and its effect on fillet quality in haddock (Melanogrammus aeglefinus). Fisheries Research 2018 ;Volume 197. p. 96-104
HAVFORSK NOFIMA UiT Untitled
 
16 Olsen, Stein Harris.
Hold av levende torsk om bord – hvordan påvirkes kvaliteten?. FoU-samling 2018 Levende sjømat – siste nytt om fangstbasert akvakultur; 2018-11-26 - 2018-11-27
NOFIMA Untitled
 
17 Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur.
Slik vanner du ut klippfisk. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2018
NOFIMA Untitled
 
18 Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav.
Consequences of salting Atlantic cod fillets in pre-rigor conditions. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
19 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn.
En kald fisk. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2018
NOFIMA Untitled
 
20 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi.
Bygging av mellomlagringstank, rigging og praktiske tester (Optipro 3). Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima 2018 (ISBN 978-82-8296-538-5) 35 p. Nofima rapportserie(4/2018)
NOFIMA Untitled
 
21 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Siikavuopio, Sten Ivar.
Kjølelagring av laks og regnbueørret – kvalitet og holdbarhet. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-540-8) 12 p. Nofima rapportserie(6/2018)
NOFIMA Untitled
 
22 Sogn-Grundvåg, Geir; Olsen, Stein Harris.
Ny måte å vurdere åte?. Næringsnytte 2018 ;Volume 8. p. 34-
NOFIMA Untitled
 
23 Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn.
Stress of becoming food: Timing of euthanizing fish to secure good fillet quality. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
24 Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen.
Ilandføring av levendelevert hyse – Optimal behandling, slakting, kjøling og prosessering med hensyn til kvalitet. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-551-4) 26 p. Nofima rapportserie(15/2018)
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
25 Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie.
Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-566-8) 36 p. Nofima rapportserie(28/2018)
NOFIMA VETINST Untitled
 
26 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur.
Utblødning av torsk på 3 minutter gir topp kvalitet. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
27 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
2017
28 Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris.
Blodig alvor for kvalitet på fisk. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017
NOFIMA Untitled
 
29 Karlsen, Kine Mari; Sogn-Grundvåg, Geir; Olsen, Stein Harris.
Hva vet du om kvalitet på sjømat?. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017
NOFIMA Untitled
 
30 Karlsen, Kine Mari; Sogn-Grundvåg, Geir; Olsen, Stein Harris.
Hva vet du om kvalitet på sjømat?. Norsk Sjømat 2017 (4) p. 26-27
NOFIMA Untitled
 
31 Olsen, Stein Harris.
Frakter fisken levende for bedre kvalitet. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017
NOFIMA Untitled
 
32 Olsen, Stein Harris.
God overlevelse under korttids levendelagring på trål. FoU samlingen "Levendefangst, levendelagring og produksjon av levendefanget råstoff 2017"; 2017-11-27 - 2017-11-28
NOFIMA Untitled
 
33 Olsen, Stein Harris.
Klarer å holde trålfangst levende. kystogfjord.no [Newspaper] 2017-11-28
NOFIMA Untitled
 
34 Olsen, Stein Harris.
Levende trålfangst holder «line-kvalitet». Fiskeribladet.no [Newspaper] 2017-12-04
NOFIMA Untitled
 
35 Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar.
Ørretens egg tar opp kampen med laks. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017
NOFIMA Untitled
 
36 Olsen, Stein Harris; Sæther, Bjørn-Steinar.
Den perfekte juletorsken har bodd på hotell. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017
NOFIMA Untitled
 
37 Siikavuopio, Sten Ivar; James, Philip; Olsen, Bjørn Ronald; Evensen, Tor Hatten; Mortensen, Atle; Olsen, Stein Harris.
Holding wild Snow crab, Chionoecetes opilio: Effects of stocking density and feeding on survival and injury. Aquaculture Research 2017 ;Volume 48.(4) p. 1590-1595
NOFIMA Untitled
 
38 Siikavuopio, Sten Ivar; Johansson, Gunhild Seljehaug; Johnsen, Hanne; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Olsen, Stein Harris; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fangst og levendelagring av snøkrabbe (Chionoecetes opilio) Betydningen av ståtid og lagringstid på rømming, kvalitet og dyrevelferd. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-506-4) 36 p. Nofima rapportserie(22/2017)
NOFIMA Untitled
 
39 Siikavuopio, Sten Ivar; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Kalberg, Monica.
Sesong og kjønnsmodning – betydning på rogn og muskelkvalitet hos ørret. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-482-1) 17 p. Nofima rapportserie(3/2017)
NOFIMA Untitled
 
40 Siikavuopio, Sten Ivar; Olsen, Stein Harris; Whitaker, Ragnhild; James, Philip.
CAPTURE-BASED AQUACULTURE OF RED KING CRAB AND SNOW CRAB IN NORWAY – STOCKING DENSITY RELATED TO LIVE HOLDING. Aquaculture Europe 2017; 2017-10-17 - 2017-10-20
NOFIMA Untitled
 
41 Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Stormo, Svein Kristian.
Detection of blood in fish muscle by constrained spectral unmixing of hyperspectral images. Journal of Food Engineering 2017 ;Volume 212.(1) p. 252-261
NOFIMA Untitled
 
42 Svalheim, Ragnhild Aven; Karlsson-Drangsholt, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K.; Aas-Hansen, Øyvind.
Effects of exhaustive swimming and subsequent recuperation on flesh quality in unstressed Atlantic cod (Gadus morhua). Fisheries Research 2017 ;Volume 193. p. 158-163
NOFIMA UiT Untitled
 
43 Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris.
Short time live storage and pre-rigor processing of haddock. The 47th WEFTA Seafood R&D Conference; 2017-10-09 - 2017-10-12
NOFIMA NTNU Untitled
 
44 Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris.
Capturing cod and haddock for capture-based aquaculture (CBA) by purse-seine‚Äč. CRISP 2017 - Fagsamling 5.-6. September 2017 -; 2017-09-05 - 2017-09-06
NOFIMA Untitled
 
2016
45 Altintzoglou, Themistoklis; Olsen, Stein Harris.
Riktig farge på makrell, takk. Næringsnytte 2016 ;Volume 6. p. 16-
NOFIMA Untitled
 
46 Lorentzen, Grete Elisabeth; Rotabakk, Bjørn Tore; Olsen, Stein Harris; Skuland, Aase Vorre; Siikavuopio, Sten Ivar.
Shelf life of snow crab clusters (Chioneocetes opilio) stored at 0 and 4 °C. Food Control 2016 ;Volume 59. p. 454-460
NOFIMA Untitled
 
47 Midling, Kjell Ø.; Evensen, Tor Hatten; Humborstad, Odd Børre; Olsen, Stein Harris; Svalheim, Ragnhild Aven; Sæther, Bjørn-Steinar.
Levende hyse og torsk fra snurpenot – muligheter for direkteleveranse, oppfôring, seleksjon og redskapstilpasninger. Tromsø: Nofima AS 2016 9 p. Nofima rapportserie(5/2016)
HAVFORSK NOFIMA Untitled
 
48 Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn.
CRISP prosjektet: Quality improvement in trawling fisheries – CRISP; adaption of capture and handling practices to optimize catch quality and value. FoU-samlingen «Levendefangst, levendelagring og produksjon av levendefanget råstoff 2016»; 2016-11-28 - 2016-11-29
NOFIMA Untitled
 
49 Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn.
Framtidens trålfiske – CRISP. Forskningshighlights fra hav til konsum – fangst, foredling, kvalitet og marked, Sjømatdagene 2016; 2016-01-19 - 2016-01-20
NOFIMA Untitled
 
50 Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn.
Kvalitetsforbedring i trålfiske - CRISP – forskning på fangst og fangsthåndtering for optimal kvalitet og verdiøkning. Presentasjon for Innovasjon Norge; 2016-06-10
NOFIMA Untitled
 
    Show next list