Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 Norsk versjon


 
Mainpage
Research results/NVI
Researchers
Projects
Research units
Log in
About Cristin
 
 
   
Back to search     Short format     Full format    
Export to


Showing results 1-50 of 75 << Previous 1 2    Next >>

2021
1 Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Lindberg, Stein-Kato; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Comparative quality evaluation of processed clusters obtained from red king crab (Paralithodes camtschaticus) typical of spring and autumn harvests in the Barents Sea. Food Control 2021 ;Volume 123. p. 1-10
NOFIMA Untitled
 
2 Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten.
Desalting of dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) without water renewal - 3D imaging of volume change. Food Control 2021 ;Volume 121. p. 1-8
NOFIMA Untitled
 
3 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Martinsen, Gustav; Siikavuopio, Sten Ivar.
Varmebehandling av snøkrabbecluster. Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi 2021 ;Volume 31.(1 - Spesialutg. Snøkrabbe) p. 6-12
NOFIMA Untitled
 
4 Siikavuopio, Sten Ivar; Humborstad, Odd Børre; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Evaluering av ulike agn til snøkrabbefiske i Barentshavet. Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi 2021 ;Volume 31.(1 - Spesialutg. Snøkrabbe) p. 1-5
HAVFORSK NOFIMA Untitled
 
5 Voldnes, Gøril; Siikavuopio, Sten Ivar; Lorentzen, Grete Elisabeth; Kvalvik, Ingrid; Hogrenning, Egil; Dragøy, Ragnhild; Johansen, Anne-May.
Snøkrabbe - fortsatt et sjømateventyr?. kystogfjord.no [Internet] 2021-02-20
NOFIMA Untitled
 
2020
6 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Vellagret ost og skinke - ja takk, men hva med vellagret klippfisk?. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2020
NOFIMA Untitled
 
7 Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heide, Morten; Esaiassen, Margrethe.
Temperature fluctuations in processing and distribution: Effect on the shelf life of fresh cod fillets (Gadus morhua L.). Food Control 2020 ;Volume 112. p. 1-4
NOFIMA UiT Untitled
 
8 Lorentzen, Grete Elisabeth; Hustad, Anette; Lian, Federico; Grip, Adrian Eyser; Schrødter, Espen; Medeiros, Tatiana; Siikavuopio, Sten Ivar.
Effect of freezing methods, frozen storage time, and thawing methods on the quality of mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2020 ;Volume 123. p. 1-8
NOFIMA NTNU Untitled
 
9 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar.
Live holding of snow crab (Chionoecetes opilio) at 1 and 5 °C without feeding — Quality of processed clusters. Food Control 2020 ;Volume 114. p. -
NOFIMA Untitled
 
10 Lorentzen, Grete Elisabeth; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
Desalting of tails and loins of dried salt-cured saith by cooking. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-654-2) 18 p. Nofima rapportserie(37/2020)
NOFIMA Untitled
 
11 Marvin, Hans J.P.; van Asselt, Esther; Kleter, Gijs; Meijer, Nathan; Lorentzen, Grete Elisabeth; Johansen, Lill-Heidi; Hannisdal, Rita; Sele, Veronika; Bouzembrak, Yamine.
Expert-driven methodology to assess and predict the effects of drivers of change on vulnerabilities in a food supply chain: Aquaculture of Atlantic salmon in Norway as a showcase. Trends in Food Science & Technology 2020 ;Volume 103. p. 49-56
HAVFORSK NOFIMA Untitled
 
12 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lian, Federico; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Developing a chromatic value for determining melanosis of high pressure processed snow crab (Chionoecetes opilio) clusters by digital imaging. Food Control 2020 ;Volume 114. p. 1-4
NOFIMA Untitled
 
2019
13 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Hva vet vi om salt?. Klippfiskseminaret 2019; 2019-09-19
NOFIMA Untitled
 
14 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Kunnskapsstatus på salt til salt- og klippfiskproduksjon. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-559-0) 28 p. Nofima rapportserie(36/2019)
NOFIMA Untitled
 
15 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Nytt verktøy kan si hvor mye kjøtt kongekrabben har. www.fiskeribladet.no/tekfisk [Internet] 2019-01-08
NOFIMA Untitled
 
16 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Røhme, Amalie Agersborg; Johannessen, Eirin; Grastveit, Karen Vanglo; Grip, Adrian Eyser; Siikavuopio, Sten Ivar.
Effect of freezing-thawing on weight loss, melanosis, and microbial growth in mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2019 ;Volume 108. p. 283-288
NOFIMA NTNU Untitled
 
17 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar.
Quality parameters of processed clusters of red king crab (Paralithodes camtschaticus) - Effects of live holding at 5 and 10°C up to 92 days without feeding. Food Control 2019 ;Volume 95. p. 142-149
NOFIMA Untitled
 
18 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Melanosis of snow crab (Chionoecetes opilio) as an effect of high pressure processing. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18
NOFIMA Untitled
 
19 Siikavuopio, Sten Ivar; Johansson, Gunhild Seljehaug; James, Philip; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Effect of starvation on the survival, injury, and weight of adult snow crab, Chionoecetes opilio. Aquaculture Research 2019 ;Volume 50.(2) p. 550-556
NOFIMA Untitled
 
20 Siikavuopio, Sten Ivar; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Verdens fremste på krabbe. Næringsnytte 2019 ;Volume 9. p. 34-35
NOFIMA Untitled
 
2018
21 Bjørkevoll, Ingebrigt; Hellevik, Ann Helen; Stangeland, Janne Kristin; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.. Ålesund: Møreforsking Ålesund 2018 45 p.
NOFIMA MF UiT Untitled
 
22 Bjørkevoll, Ingebrigt; Stangeland, Janne Kristin; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fremtidens konsumprodukter av norsk salt- og klippfisk. Storskala utvanningsforsøk med lombos og postas. Ålesund: Møreforsking Ålesund 2018 37 p.
NOFIMA MF UiT Untitled
 
23 Lian, Federico; Måge, Ingrid; Lorentzen, Grete Elisabeth; Siikavuopio, Sten Ivar; Øverbø, Kersti; Vang, Birthe; Lindberg, Diana.
Exploring the effect of inhibitors, cooking and freezing on melanosis in snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Food Control 2018 ;Volume 92. p. 255-266
NOFIMA Untitled
 
24 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Formidling av kunnskap om saltmodning og holdbarhet på klippfisk. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-545-3) 8 p. Nofima rapportserie(11/2018)
NOFIMA Untitled
 
2017
25 Lindberg, Diana; Siikavuopio, Sten Ivar; Øverbø, Kersti; Lorentzen, Grete Elisabeth; Whitaker, Ragnhild.
Evaluation the efficiency of commercial inhibitors in preventing blueing in snow crab. Bioprosp_17; 2017-03-08 - 2017-03-10
NOFIMA Untitled
 
26 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Tilsetningsstoff og tekniske hjelpestoff ved produksjon av filet av hvitfisk. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-508-8) 27 p. Nofima rapportserie(14/2017)
NOFIMA Untitled
 
27 Lorentzen, Grete Elisabeth; Voldnes, Gøril; Siikavuopio, Sten Ivar.
Snøkrabbe - foredlingsindustri på krabbegir? (Kommentar). Fiskeribladet 2017
NOFIMA Untitled
 
28 Lorentzen, Grete Elisabeth; Voldnes, Gøril; Whitaker, Ragnhild; Kvalvik, Ingrid; Vang, Birthe; Solstad, Runar Gjerp; Thomassen, Marte Renate; Siikavuopio, Sten Ivar.
Current status of the Red King Crab (Paralithodes camtchaticus) and Snow Crab (Chionoecetes opilio) industries in Norway. Reviews in fisheries science 2017 ;Volume 26.(1) p. 42-54
NOFIMA UNN Untitled
 
29 Siikavuopio, Sten Ivar; Johansson, Gunhild Seljehaug; Johnsen, Hanne; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Olsen, Stein Harris; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fangst og levendelagring av snøkrabbe (Chionoecetes opilio) Betydningen av ståtid og lagringstid på rømming, kvalitet og dyrevelferd. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-506-4) 36 p. Nofima rapportserie(22/2017)
NOFIMA Untitled
 
30 Wold, Jens Petter; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Slår kloa i kjøttfylde i krabber. Næringsnytte 2017 ;Volume 7. p. 6-7
NOFIMA Untitled
 
2016
31 Kristoffersen, silje; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Shelf life of Skrei (Gadus morhua L.) fillets related to different storage conditions. 46th WEFTA meeting; 2016-10-11 - 2016-10-14
NOFIMA Untitled
 
32 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk. Midtnorsk fiskerikonferanse; 2016-06-07
NOFIMA Untitled
 
33 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk - sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-472-2) 15 p. Nofima rapportserie(65/2016)
NOFIMA Untitled
 
34 Lorentzen, Grete Elisabeth; Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Ytterstad, Elinor.
Shelf life of packaged loins of dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) stored at elevated temperatures. Food Control 2016 ;Volume 64. p. 65-69
NOFIMA UiT Untitled
 
35 Lorentzen, Grete Elisabeth; Heia, Karsten; Skjelvareid, Martin Hansen; Lea, Per; Carlehög, Mats.
Holdbarhet på klippfisk Langtidslagring av klippfisk – kartlegging av kvalitetsegenskaper (AP3). Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-360-2) Nofima rapportserie(8/2016)
NOFIMA Untitled
 
36 Lorentzen, Grete Elisabeth; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
Kvalitet på filetprodukter av kvalitetsmerket skrei. Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-398-5) 39 p. Nofima rapportserie(28/2016)
NOFIMA Untitled
 
37 Lorentzen, Grete Elisabeth; Johansen, Jørn-Owe; Breiland, Mette Serine Wesmajervi; Dahl, Reidun Wenche; Sandaker, Elin Kristianne; Ytterstad, Elinor.
Holdbarhet på klippfisk. Vekst av rødmidd i klippfisk lagret ved forhøyede temperaturer (AP2). Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-356-5) 42 p. Nofima rapportserie(6/2016)
NOFIMA UiT Untitled
 
38 Lorentzen, Grete Elisabeth; Rotabakk, Bjørn Tore; Olsen, Stein Harris; Skuland, Aase Vorre; Siikavuopio, Sten Ivar.
Shelf life of snow crab clusters (Chioneocetes opilio) stored at 0 and 4 °C. Food Control 2016 ;Volume 59. p. 454-460
NOFIMA Untitled
 
39 Lorentzen, Grete Elisabeth; Røhme, Amalie; Sandaker, Elin Kristianne.
Holdbarhet på klippfisk. Flekket klippfisk lagret ved forhøyede temperaturer. Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-470-8) 22 p. Nofima rapportserie(64/2016)
NOFIMA Untitled
 
40 Lorentzen, Grete Elisabeth; Siikavuopio, Sten Ivar; Whitaker, Ragnhild.
Seafood from Norway - Food safety. Malta Journal of Health Sciences 2016 (6) p. 30-34
NOFIMA Untitled
 
2015
41 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk. FHFs seminar for hvitfiskindustrien; 2015-10-22
NOFIMA Untitled
 
42 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Shelf life of salt-cured fillets of cod stored at 30 °C. Tromsø: Nofima AS 2015 (ISBN 978-82-8296-304-6) 15 p. Nofima rapportserie(26/2015)
NOFIMA Untitled
 
43 Lorentzen, Grete Elisabeth; Breiland, Mette Serine Wesmajervi; Østli, Jens; Wang-Andersen, Jarle; Olsen, Ragnar Ludvig.
Growth of halophilic microorganisms and histamine content in dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) stored at elevated temperature. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2015 ;Volume 60.(1) p. 598-602
NOFIMA UiT Untitled
 
44 Lorentzen, Grete Elisabeth; Johansen, Jørn-Owe; Sivertsen, Agnar Holten; Skjelvareid, Martin Hansen; Gundersen, Bjørn; Breiland, Mette Serine Wesmajervi.
Holdbarhet på klippfisk. Forbedret prosedyre for prøveuttak (AP1). Tromsø: Nofima AS 2015 (ISBN 978-82-8296-306-0) 12 p. Nofima rapportserie(27/2015)
NOFIMA Untitled
 
45 Lorentzen, Grete Elisabeth; Østli, Jens; Egeness, Finn-Arne.
Holdbarhet på klippfisk. Alternativer til kassering av nedklasset klippfisk (AP4). Tromsø: Nofima AS 2015 (ISBN 978-82-8296-308-4) 8 p. Nofima rapportserie(28/2015)
NOFIMA Untitled
 
2014
46 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk. FHFs seminar for hvitfiskindustrien; 2014-10-23
NOFIMA Untitled
 
47 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Hygiene og kritiske punkter fra mottak til ferdig produkt. Fagseminar for Norway Seafoods; 2014-10-15
NOFIMA Untitled
 
48 Lorentzen, Grete Elisabeth; Dahl, Reidun Wenche; Gundersen, Bjørn; Forberg, Bjørn Tore; Nilsen, Heidi.
Teknologiutvikling for økt lønnsomhet i rekenæringenFryselagring av reker (AP2). Tromsø: Nofima 2014 (ISBN 978-82-8296-158-5) 9 p. Nofima rapportserie(5/2014)
NOFIMA Untitled
 
49 Lorentzen, Grete Elisabeth; Skuland, Aase Vorre; Sone, Izumi; Johansen, Jørn-Owe; Rotabakk, Bjørn Tore.
Determination of the shelf life of cluster of the red king crab (Paralithodes camtschaticus) during chilled storage. Food Control 2014 ;Volume 42. p. 207-213
NOFIMA Untitled
 
50 Nilsen, Heidi; Grimsmo, Leif; Lorentzen, Grete Elisabeth; Rode, Tone Mari; Salomonsen, Cecilie.
Teknologiutvikling i rekenæringen. Sluttrapport. Tromsø: Nofima 2014 (ISBN 978-82-8296-162-2) 7 p. Nofima rapportserie(7/2014)
OCEAN NOFIMA Untitled
 
    Show next list