Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 English version


 
Hovedside
Forskningsresultater/NVI
Forskere
Prosjekter
Forskningsenheter
Logg inn
Om Cristin
 
 
   
Eksporter til


Viser treff 1-50 av 163 << Forrige 1 2 3 4    Neste >>

2022
1 Chan, Sherry Stephanie; Feyissa, Aberham Hailu; Jessen, Flemming; Roth, Bjørn; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Modelling water and salt diffusion of cold-smoked Atlantic salmon initially immersed in refrigerated seawater versus on ice. Journal of Food Engineering 2022 ;Volum 312.
NTNU NOFIMA Untitled
 
2 Lerfall, Jørgen; Shumilina, Elena; Jakobsen, Anita Nordeng.
The significance of Shewanella sp. strain HSO12, Photobacterium phosphoreum strain HS254 and packaging gas composition in quality deterioration of fresh saithe fillets. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2022 ;Volum 154.
NTNU Untitled
 
2021
3 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Jessen, Flemming; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
The Effect of Superchilling on Water Holding Properties of Atlantic Salmon Throughout the Whole Value Chain. 35th International EFFoST Conference; 2021-11-01 - 2021-11-04
NTNU NOFIMA Untitled
 
4 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Jessen, Flemming; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Water holding properties of Atlantic salmon. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 2021 s. 1-22
NOFIMA NTNU Untitled
 
5 Esmaeilian, Sara; Rotabakk, Bjørn Tore; Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng; Abel, Nanna Louise; Sivertsvik, Morten; Olsen, Anna.
The use of soluble gas stabilization technology on food – A review. Trends in Food Science & Technology 2021 ;Volum 118. s. 154-166
NTNU NOFIMA Untitled
 
6 Hagen, Andrea.
The Potential of Biobased Materials Combined with Soluble Gas Stabilisation in Packaging of Atlantic Salmon (Salmo salar L.) Fillets. : NTNU 2021 97 s.
NTNU Untitled
 
7 Hamed, Imen; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Sustainable edible packaging systems based on active compounds from food processing byproducts: A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 2021 s. -
NTNU Untitled
 
8 Hoel, Sunniva; Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Lerfall, Jørgen.
Kartlegging av Listeria monocytogenes i fôr og sjøfase ved produksjon av atlantisk laks (Salmo salar). : NTNU 2021 10 s.
NTNU Untitled
 
9 Jakobsen, Anita Nordeng.
Begrepstester i matmikrobiologi. Åpen Workshop i utdanningsprosjektet DIGGsam; 2021-06-14 - 2021-06-14
NTNU Untitled
 
10 Jakobsen, Anita Nordeng.
Training in higher education. International Symposium on Innovative Teaching and Learning in Sustainable Seafood; 2021-09-13 - 2021-09-17
NTNU Untitled
 
11 Jakobsen, Anita Nordeng.
Utvikling av kompetansestige i medstudentvurdering gjennom prosjektet DIGGsam. Åpen Workshop i utdanningsprosjektet DIGGsam; 2021-06-14 - 2021-06-14
NTNU Untitled
 
12 Jakobsen, Anita Nordeng; Eggen, Per-Odd; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth.
Utvikling av begrepstester for å evaluere læringsdesign. MNT konferansen 2021; 2021-03-15 - 2021-03-16
NTNU Untitled
 
13 Jakobsen, Anita Nordeng; Eggen, Per-Odd; Persson, Rolf Jonas; Mehli, Lisbeth.
Utvikling av begrepstester for å evaluere læringsdesign. Nordic Journal of STEM Education 2021 ;Volum 5.(1)
NTNU Untitled
 
14 Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Aquaculture and Fisheries Education in Norway​. International Symposium on "Innovative Teaching & Learning in Sustainable Seafood; 2021-09-13 - 2021-09-17
NTNU Untitled
 
15 Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Aqua/Fisheries Education in Norway. International Symposium on Innovative Teaching and Learning in Sustainable Seafood; 2021-09-13 - 2021-09-17
NTNU Untitled
 
16 Jakobsen, Anita Nordeng; Åse, Strand.
Samarbeid mellom studenter og undervisere for bedre læring gjennom medstudentvurdering. Læringsfestivalen; 2021-05-10 - 2021-05-11
NTNU Untitled
 
17 Kendler, Sophie; Tsoukalas, Dionysios; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Effects of seasonal variation on chemical and physiochemical properties of European Plaice Pleuronectes platessa. 35th International EFFoST Conference; 2021-11-01 - 2021-11-04
NTNU Untitled
 
18 Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng.
Lightly Processed Seafood. Interdisciplinary Education and reasearch Platform in Cold-Chain of Fish: From Norway to Japan; 2021-04-09 - 2021-04-09
NTNU Untitled
 
19 Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng.
Lightly processed seafood. Interdisciplinary Education and Research Platform in Cold-Chain of Fish: From Norway to Japan - IntER-Cold; 2021-04-09 - 2021-04-09
NTNU Untitled
 
20 Lerfall, Jørgen; Langfoss, Kari Helgetun; Jakobsen, Anita Nordeng.
Medstudentvurdering som verktøy for bedre måloppnåelse ved problembasert laboratorieundervisning​. Læringsfestivalen 2021; 2021-05-10 - 2021-05-11
NTNU Untitled
 
21 Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Staberg, Ragnhild Lyngved.
Viktigheten av studentaktiv og praksisnær læring for utformingen av en matteknolog. MNT-konferansen 2021; 2021-03-15 - 2021-03-16
NTNU Untitled
 
22 Mehli, Lisbeth; Jakobsen, Anita Nordeng; Persson, Rolf Jonas; Staberg, Ragnhild Lyngved.
Viktigheten av studentaktiv og praksisnær læring for utformingen av en matteknolog. Nordic Journal of STEM Education 2021 ;Volum 5.(1) s. -
NTNU Untitled
 
23 Pedersen, Henrik Arntsen.
Growth kinetics and spoilage potential of Aeromonas strains isolated from seafood products. : NTNU open 2021 46 s.
NTNU Untitled
 
24 Sigrid, Strømseth.
Biokonservering -Melkesyrebakteriers vekstegenskaper og mekansismer for antimikrobiell effekt mot Escherichia coli og Listeria innocua. Trondheim: NTNU open 2021 59 s.
NTNU Untitled
 
25 Stupar, Jelena; Holøymoen, Ingunn Grimsbo; Hoel, Sunniva; Lerfall, Jørgen; Rustad, Turid; Jakobsen, Anita Nordeng.
Diversity and Antimicrobial Activity towards Listeria spp. and Escherichia coli among Lactic Acid Bacteria Isolated from Ready-to-Eat Seafood. Foods 2021 ;Volum 10.(2) s. -
NTNU Untitled
 
26 Tokle, Ingebjørg Fagerheim.
Intra-species diversity of growth kinetic parameters of seafood associated Aeromonas strains: effect of food processing factors. : NTNU open 2021 60 s.
NTNU Untitled
 
27 Tsoukalas, Dionysios; Kendler, Sophie; Hoel, Sunniva; Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng.
Characterization of microbial communities and metabolic spoilage products of European Plaice (Pleuronectes platessa) in relation to the application of different packaging methods. 35th EFFoST International Conference; 2021-11-01 - 2021-11-04
NTNU Untitled
 
28 Ulleberg, Didrik.
Chemical composition and stability of co-products obtained from primary processing of farmed Atlantic salmon (salmo salar L.). : NTNU 2021 61 s.
NTNU Untitled
 
2020
29 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Jessen, Flemming; Løvdal, Trond; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
A comparative study of Atlantic salmon chilled in refrigerated seawater versus on ice: from whole fish to cold-smoked fillets. 34th EFFoST International Conference; 2020-11-10 - 2020-11-12
NOFIMA NTNU Untitled
 
30 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Jessen, Flemming; Løvdal, Trond; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
A comparative study of Atlantic salmon chilled in refrigerated seawater versus on ice: from whole fish to cold-smoked fillets. Scientific Reports 2020 ;Volum 10. s. -
NOFIMA NTNU Untitled
 
31 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Skare, Maren; Hernar, Malin; Jessen, Flemming; Løvdal, Trond; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Effect of chilling technologies on water holding properties and other quality parameters throughout the whole value chain: From whole fish to cold-smoked fillets of Atlantic salmon (Salmo salar). Aquaculture 2020 ;Volum 526. s. -
NOFIMA NTNU UIS Untitled
 
32 Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Skare, Maren; Hernar, Malin; Jessen, Flemming; Løvdal, Trond; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen.
Effect of superchilling on Atlantic salmon quality through the value chain. Global Aquaculture Advocate 2020
NOFIMA NTNU Untitled
 
33 Dahle, Melissa Moe.
A comparison of atomized purified condensed smoke and traditionally wooden smoke in processing of cold smoked salmon (Salmo salar), in relation to quality, yield and food safety. : NTNU Open 2020 99 s.
NTNU Untitled
 
34 Gabrielsen, Lisa.
Application of soluble gas stabilization (SGS) on pre- and post-rigor filleted salmon prior to packaging. : NTNU open 2020 83 s.
NTNU Untitled
 
35 Haider, Martin.
Effekt av innovativ gasspakking på lagringsstabilitet til fiskekaker. : NTNU open 2020 59 s.
NTNU Untitled
 
36 Hannisdal, Atle; Jakobsen, Anita Nordeng; Hoel, Sunniva; Mehli, Lisbeth; Lerfall, Jørgen.
Fareanalyse - Fra fôr til bord. Norsk Sjømat 2020 ;Volum 3. s. 54-57
NTNU Untitled
 
37 Jakobsen, Anita Nordeng; Hansen, Andrea Hobbelstad.
Arbeidslivsrelevans i utdanningen gjennom praksisstudier. Webinar om praksis i små og mellomstore bedrifter; 2020-12-04 - 2020-12-04
NTNU Untitled
 
38 Jakobsen, Anita Nordeng; Hoel, Sunniva; Mehli, Lisbeth.
Samarbeid mellom Matteknologisk utdanning ved NTNU og matbransjen om utdanningskvalitet. Norsk Sjømat 2020 (1) s. 28-30
NTNU Untitled
 
39 Jakobsen, Anita Nordeng; Hoel, Sunniva; Mehli, Lisbeth; Knøchel, Susanne; Krych, Lucasz; Lunestad, Bjørn Tore; Hannisdal, Atle; Kjønvik, Elisabeth Hassel.
Kartlegging av smitteveier for Listeria monocytogenes i produksjonsfasen av laks gjennom systematisk og risikobasert prøvetaking, helgenomsekvensering og komparativ genomanalyse. Havbruk2020 Digital; 2020-06-09 - 2020-06-10
NTNU UiB Untitled
 
40 Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen; Hoel, Sunniva.
TRACEListeria: Kartlegging av smitteveier for Listeria monocytogenes i produksjonsfasen av laks gjennom systematisk og risikobasert prøvetaking, helgenomsekvensering og komparativ genomanalyse​. Listeriawebinar; 2020-12-03 - 2020-12-03
NTNU Untitled
 
41 Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva.
Arbeidslivets perspektiv inn i klasserommet via digitale case. Læringsfestivalen; 2020-05-04
NTNU Untitled
 
42 Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Hoel, Sunniva.
Arbeidslivets perspektiv inn i klasserommet via filmatiserte case. UNIPED 2020 ;Volum 43.(4) s. 312-330
NTNU Untitled
 
43 Jakobsen, Anita Nordeng; Nygård, Linn Funda; Bellsli, Gunhild Sun; Hoel, Sunniva.
Produksjon av Skjørost med DVS-kultur. NTNU 2020
NTNU Untitled
 
44 Jakobsen, Anita Nordeng; Nygård, Linn Funda; Bellsli, Gunhild Sun; Hoel, Sunniva.
Produksjon av Tjukkmjølk med tettekultur. NTNU 2020
NTNU Untitled
 
45 Jakobsen, Anita Nordeng; Shumilina, Elena; Lied, Henriette; Hoel, Sunniva.
Growth and spoilage metabolites production of a mesophilic Aeromonas salmonicida strain in Atlantic salmon (Salmo salar L.) during cold storage in modified atmosphere. Journal of Applied Microbiology 2020 ;Volum 129.(4) s. 935-946
NTNU Untitled
 
46 Johnsen, Elena Marie.
Økt kunnskap om innløsning av CO2 i filet av Atlantisk laks (Salmo salar L.) og fiskekaker. : NTNU Open 2020 75 s.
NOFIMA NTNU Untitled
 
47 Lee, Hye-Jeong; Hoel, Sunniva; Lunestad, Bjørn Tore; Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng.
Aeromonas spp. isolated from ready-to-eat seafood on the Norwegian market: prevalence, putative virulence factors and antimicrobial resistance. Journal of Applied Microbiology 2020 s. 1-14
HAVFORSK NTNU Untitled
 
48 Lerfall, Jørgen; Gabrielsen, Lisa; Johnsen, Elena Marie; Rotabakk, Bjørn Tore; Jakobsen, Anita Nordeng.
Ny kunnskap om pakking av superferske laksefileter i modifisert atmosfære – Innløsning av CO2, holdbarhet og kvalitet. HAVBRUK2020 Digital; 2020-06-09 - 2020-06-10
NTNU NOFIMA Untitled
 
49 Lerfall, Jørgen; Hannisdal, Atle; Hoel, Sunniva; Jakobsen, Anita Nordeng; Mehli, Lisbeth; Kjønvik, Elisabeth Hassel.
Fareanalyse for å finne mulige kontamineringspunkter og smitteveier for L. monocytogenes ved produksjon av atlantisk laks (Salmo salar L.). : Fiskeri og havbruksnæringens finansieringsfond 2020 15 s.
NTNU Untitled
 
50 Lerfall, Jørgen; Jakobsen, Anita Nordeng; Johansen, Elena Marie; Martin, Haider; Rotabakk, Bjørn Tore.
The potential of soluble gas stabilization (SGS) technology to improve sustainability of seafood packaging. 34th International EFFoST Conference; 2020-11-10 - 2020-11-12
NOFIMA NTNU Untitled
 
    Vis neste liste