Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 Norsk versjon


 
Mainpage
Research results/NVI
Researchers
Projects
Research units
Log in
About Cristin
 
 
   
Back to search     Short format     Full format    
Export to


Showing results 1-50 of 156 << Previous 1 2 3 4    Next >>

2021
1 Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten.
Desalting of dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) without water renewal - 3D imaging of volume change. Food Control 2021 ;Volume 121. p. 1-8
NOFIMA Untitled
 
2020
2 Anderssen, Kathryn E.; Stormo, Svein Kristian; Skåra, Torstein; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten.
Predicting liquid loss of frozen and thawed cod from hyperspectral imaging. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2020 ;Volume 133.
NOFIMA UiT Untitled
 
3 Hassoun, Abdo; Cropotova, Janna; Rustad, Turid; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi.
Use of spectroscopic techniques for a rapid and non-destructive monitoring of thermal treatments and storage time of sous-vide cooked cod fillets. Sensors 2020 ;Volume 20.(8)
NOFIMA NTNU Untitled
 
4 Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi.
Performance of Fluorescence and Diffuse Reflectance Hyperspectral Imaging for Characterization of Lutefisk: A Traditional Norwegian Fish Dish. Molecules 2020 ;Volume 25.(5)
NOFIMA Untitled
 
5 Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi.
Spectroscopic Techniques for Monitoring Thermal Treatments in Fish and Other Seafood: A Review of Recent Developments and Applications. Foods 2020 ;Volume 9.(6)
NOFIMA Untitled
 
6 Hassoun, Abdo; Ojha, Shikha; Tiwari, Brijesh; Rustad, Turid; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Cozzolino, Daniel; Bekhit, Alaa El-Din; Biancolillo, Alessandra; Wold, Jens Petter.
Monitoring Thermal and Non-Thermal Treatments during Processing of Muscle Foods: A Comprehensive Review of Recent Technological Advances. Applied Sciences 2020 ;Volume 10.(19) p. 1-38
NOFIMA NTNU Untitled
 
7 Heia, Karsten.
Automatisk deteksjon av synlig kveis. FHFs hvitfiskseminar; 2020-10-29
NOFIMA Untitled
 
8 Heia, Karsten.
Dette kameraet skal finne kveisen før den når forbrukeren. tekfisk.no [Internet] 2020-11-09
NOFIMA Untitled
 
9 Heia, Karsten.
Vil revolusjonere kontrollen av hvitfisk. kystogfjord.no [Internet] 2020-11-23
NOFIMA Untitled
 
10 Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris.
Fartøyenes fangst- og føringskapasitet og kvalitet på landet hvitfisk. Bedre kvaliteten på landinger av hvitfisk fra kystflåten. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-610-8) 35 p. Nofima rapportserie(19/2020)
NOFIMA Untitled
 
11 Lindberg, Stein-Kato; Heia, Karsten.
Fisk med kveis kan oppdages før noen gjør et ekkelt funn. Forskersonen.no 2020
NOFIMA Untitled
 
12 Lorentzen, Grete Elisabeth; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
Desalting of tails and loins of dried salt-cured saith by cooking. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-654-2) 18 p. Nofima rapportserie(37/2020)
NOFIMA Untitled
 
13 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Sandvik, Frode; Kaldberg, Monika; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Siikavuopio, Sten Ivar.
Ekstra tilskudd med astaxanthin i fôret til regnbueørret før sluttmodningen - Kvalitet på rogn og muskel. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-634-4) 10 p. Nofima rapportserie(18/2020)
NOFIMA Untitled
 
14 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lian, Federico; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Developing a chromatic value for determining melanosis of high pressure processed snow crab (Chionoecetes opilio) clusters by digital imaging. Food Control 2020 ;Volume 114. p. 1-4
NOFIMA Untitled
 
15 Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Heia, Karsten; Karlsson-Drangsholt, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K..
Simulated trawling: Exhaustive swimming followed by extreme crowding as contributing reasons to variable fillet quality in trawl-caught Atlantic cod (Gadus morhua). PLOS ONE 2020 ;Volume 15.(6) p. -
NOFIMA UiT Untitled
 
16 Sørensen, Jonas Steenholdt; Bøknæs, Niels; Mejlholm, Ole; Heia, Karsten; Dalgaard, Paw; Jessen, Flemming.
Short-term capture-based aquaculture of Atlantic cod (Gadus morhua L.) generates good physicochemical properties and high sensory quality during frozen storage. Innovative Food Science & Emerging Technologies 2020 ;Volume 65:102434. p. 1-11
NOFIMA Untitled
 
2019
17 Cropotova, Janna; Rustad, Turid; Hassoun, Abdo; Lindberg, Stein-Kato; Heia, Karsten; Nilsen, Heidi.
Assessing changes in quality parameters of sous-vide cooked Atlantic cod by spectroscopic techniques coupled with conventional methods of analysis. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18
NOFIMA NTNU Untitled
 
18 Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi.
Performance of spectroscopic techniques for characterization of lutefisk: A traditional Scandinavian Fish dish. 33rd EFFoST International Conference 2019 - Sustainable Food Systems - Performing by Connecting; 2019-11-12 - 2019-11-14
NOFIMA Untitled
 
19 Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi.
Spectroscopic techniques for monitoring thermal treatments in Fish and other Seafood Products: A review of recent Developments and applications. 33rd EFFoST International Conference 2019 - Sustainable Food Systems - Performing by Connecting; 2019-11-12 - 2019-11-14
NOFIMA Untitled
 
20 Heia, Karsten.
How can rapid non-destructive blood analysis, based on hyperspectral imaging, contribute to higher quality of landed fish?. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18
NOFIMA Untitled
 
21 Heia, Karsten.
Objektiv kvalitetsmåling av rund fisk. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd; 2019-02-13
NOFIMA Untitled
 
22 Heia, Karsten.
Revolusjonerende ny teknologi. Næringsnytte 2019 ;Volume 9. p. 20-21
NOFIMA Untitled
 
23 Joensen, Sjúrður; Carlehög, Mats; Heia, Karsten; Martinsen, Gustav.
Holdbarhetskriterier for tørrfisk – forprosjekt. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-601-6) 26 p. Nofima rapportserie(22/2019)
NOFIMA Untitled
 
24 Joensen, Sjúrður; Hansen, Anlaug Ådland; Rotabakk, Bjørn Tore; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Carlehög, Mats; Rode, Tone Mari.
Holdbarheten på tørrfisk og utvannet tørrfisk. Tørrfiskkonferansen 2019; 2019-05-24
NOFIMA Untitled
 
25 Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Kalberg, Monica.
Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-597-2) 12 p. Nofima rapportserie(18/2019)
NOFIMA Untitled
 
26 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Melanosis of snow crab (Chionoecetes opilio) as an effect of high pressure processing. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18
NOFIMA Untitled
 
27 Svalheim, Ragnhild Aven; Aas-Hansen, Øyvind; Heia, Karsten; Drangsholt-Karlsson, Anders; Olsen, Stein Harris; Johnsen, Helge K..
Simulated trawling: Exhaustive swimming followed by extreme crowding as contributing reasons to variable fillet quality in trawl-caught Atlantic cod (Gadus morhua). bioRxiv - the preprint server for biology 2019
NOFIMA UiT Untitled
 
28 Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn.
Differential response to air exposure in crowded and uncrowded Atlantic cod (Gadus morhua): Consequences for fillet quality.. Food Bioscience 2019 ;Volume 28. p. 15-19
NOFIMA Untitled
 
29 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Kvantesprang for hysa - levendelevering. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd; 2019-02-13
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
30 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-587-3) 53 p. Nofima rapportserie(10/2019)
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
2018
31 Hassoun, Abdo; Heia, Karsten; Lindberg, Stein-Kato; Nilsen, Heidi; Skjelvareid, Martin Hansen.
Nondestructive monitoring of thermal changes in Atlantic cod (Gadus morhua) using fluorescence hyperspectral imaging. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association - WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
32 Heia, Karsten.
Capture strategies and quality consequences. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
33 Heia, Karsten.
Kvalitetsmåling på rund fisk. Hva er mulig og hva betyr det for fremtidens fiskerinæring? Aktuelle teknikker for påvisning av kveis. Klippfiskseminar 2018; 2018-09-04
NOFIMA Untitled
 
34 Heia, Karsten.
Objective Quality Evaluation. Foredrag til Russisk delegasjon som besøkte Nofima; 2018-06-21
NOFIMA Untitled
 
35 Heia, Karsten.
Objektiv teknisk måling av kvalitet. Årsmøte Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL); 2018-05-07
NOFIMA Untitled
 
36 Heia, Karsten.
On-line kvalitetsmålinger av fisk og sjømat. Fagdag Spektroskopi og prosesstyring i matindustrien; 2018-09-20
NOFIMA Untitled
 
37 Heia, Karsten; Roth, Bjørn; Løvdal, Trond; Rotabakk, Bjørn Tore.
Direkte filetering og superkjøling av fisk, effekt på kvalitet og holdbarhet. Fagsamling slakting av laks og fremtidige løsninger for prosessering; 2018-03-06
NOFIMA Untitled
 
38 Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Heia, Karsten.
Tenk levende - for å få kvalitet på fisken. Årets sjømatsamling 2018; 2018-12-05
NOFIMA Untitled
 
39 Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Siikavuopio, Sten Ivar.
Kjølelagring av laks og regnbueørret – kvalitet og holdbarhet. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-540-8) 12 p. Nofima rapportserie(6/2018)
NOFIMA Untitled
 
40 Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten.
Automatic quantification of gaping in fish fillets using 3D imaging – preliminary results for haddock fillets – Final report. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-572-9) 18 p. Nofima rapportserie(34/2018)
NOFIMA Untitled
 
41 Stormo, Svein Kristian; Skåra, Torstein; Skipnes, Dagbjørn; Sone, Izumi; Carlehög, Mats; Heia, Karsten; Skjelvareid, Martin Hansen.
In-Pack Surface Pasteurization of Capture-Based, Pre-Rigor Filleted Atlantic Cod (Gadus morhua). Journal of Aquatic Food Product Technology 2018 ;Volume 27.(7) p. 783-794
NOFIMA Untitled
 
42 Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn.
Stress of becoming food: Timing of euthanizing fish to secure good fillet quality. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
43 Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen.
Ilandføring av levendelevert hyse – Optimal behandling, slakting, kjøling og prosessering med hensyn til kvalitet. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-551-4) 26 p. Nofima rapportserie(15/2018)
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
44 Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie.
Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-566-8) 36 p. Nofima rapportserie(28/2018)
NOFIMA VETINST Untitled
 
45 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur.
Utblødning av torsk på 3 minutter gir topp kvalitet. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18
NOFIMA Untitled
 
46 Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle.
Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18
HAVFORSK OCEAN NOFIMA Untitled
 
2017
47 Heia, Karsten.
Automatisk deteksjon av kveis - Status og veien videre. Arbeidsmøte om kveisinnhold hos torsk; 2017-11-13
NOFIMA Untitled
 
48 Heia, Karsten.
Blodig alvor for kvalitet. Næringsnytte 2017 ;Volume 7. p. 18-19
NOFIMA Untitled
 
49 Heia, Karsten.
Estimate blood concentration and composition in intact cod fillets. 47th WEFTA Conference; 2017-10-10 - 2017-10-12
NOFIMA Untitled
 
50 Heia, Karsten.
Lysende utsikt for kvalitetskontroll. Lofotfishing; 2017-04-01
NOFIMA Untitled
 
    Show next list