|
|||||||||||||||
|
For å registrere i Cristin må du være vitenskapelig eller administrativt ansatt.
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
2024
|
||
| 1. | Esaiassen, Margrethe; Joensen, Sjúrður; Kristoffersen, Silje; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn Inge; Nilsen, Heidi. Fangstskadevurdering av snurrevadfisk. Tromsø: Nofima AS 2024 (ISBN 978-82-8296-771-6) 10 s. Nofima rapportserie(1/2024) NOFIMA |
|
|
|
||
| 2. | Tobiassen, Torbjørn Inge; Joensen, Sjúrður; Kristoffersen, Silje; Martinsen, Gustav; Hansen, Kristin Beate; Olsen, Stein Harris; Esaiassen, Margrethe. Kvalitetsutfordringer på stor snurrevadtorsk - årsaker og mulige tiltak. Tromsø: Nofima AS 2024 (ISBN 978-82-8296-774-7) 21 s. Nofima rapportserie(4/2024) NOFIMA |
|
|
2023
|
||
| 3. | Esaiassen, Margrethe; Hansen, Kristin Beate; Jensen, Tonje Kristin; Tobiassen, Torbjørn Inge; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje. Drypptap på hvitfisk ved lagring og transport. FHFs hvitfiskseminar; 2023-11-02 - 2023-11-02 NOFIMA |
|
|
|
||
| 4. | Hansen, Kristin Beate; Jensen, Tonje Kristin; Tobiassen, Torbjørn Inge; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjúrður; Kristoffersen, Silje; Esaiassen, Margrethe. Weight gain of Atlantic cod (Gadus morhua L.) during storage in refrigerated seawater (RSW) and drip loss during further storage on ice. 51th WEFTA Conference; 2023-10-16 - 2023-10-20 NOFIMA |
|
|
|
||
| 5. | Tobiassen, Torbjørn Inge; Kristoffersen, Silje; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Esaiassen, Margrethe; Hansen, Kristin Beate. Large cod more susceptible to Injuries in seine fishing. The 51st WEFTA Conference; 2023-10-16 - 2023-10-20 NOFIMA |
|
|
2022
|
||
| 6. | Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lindberg, Stein-Kato; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn Inge; Joensen, Sjúrður. Hvor ofte bør man røkte levende torsk? Hvordan oppholdstid i sjø etter død påvirker kvaliteten. Fangst, levendehold eller oppdrett - er levendelagring liv laga?; 2022-11-29 - 2022-11-29 UiT NOFIMA |
|
|
|
||
| 7. | Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lindberg, Stein-Kato; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn Inge; Joensen, Sjúrður. Live-caught cod that dies in cages, The effect of retention times in seawater upon quality. 50th WEFTA Conference; 2022-10-17 - 2022-10-21 NOFIMA UiT |
|
|
|
||
| 8. | Esaiassen, Margrethe; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn Inge; Joensen, Sjúrður. Kvalitet på levendelevert torsk som dør i merd – Hvordan ulik oppholdstid i sjøvann etter død påvirker kvaliteten. Tromsø: Nofima AS 2022 (ISBN 978-82-8296-710-5) 18 s. Nofima rapportserie(8/2022) NOFIMA |
|
|
|
||
| 9. | Heide, Morten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Esaiassen, Margrethe; Hermansen, Øystein; Hustad, Anette; Joensen, Sjúrður; Johansen, Ove; Kristoffersen, Silje; Nikitina, Ekaterina; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn Inge. Det kommersielle potensialet til oppdrettstorsk – Innledende undersøkelser om kvalitet, markedsoppfattelse og økonomi. Tromsø: Nofima AS 2022 (ISBN 978-82-8296-708-2) 34 s. Nofima rapportserie(6/2022) NOFIMA |
|
|
|
||
| 10. | Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Henriksen, Edgar; Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Hermansen, Øystein. Fishing tactics and fish quality: The case of the coastal fishery for Atlantic cod in Norway. Fisheries Research 2022 ;Volum 246. s. 1-9 NOFIMA UIS |
|
|
2021
|
||
| 11. | Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi. Fangstskaderegistrering 2014–2020 - Vurdering av kvalitetstilsyn i regi av Norges Råfisklag. Tromsø: Nofima AS 2021 (ISBN 978-82-8296-670-2) 17 s. Nofima rapportserie(6/2021) NOFIMA |
|
|
|
||
| 12. | Nøstvold, Bjørg Helen; Hansen, Kristin Beate; Joensen, Sjúrður; Østli, Jens; Esaiassen, Margrethe. Likt og ulikt - vraking av saltfisk i Norge og Spania. Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi 2021 ;Volum 31.(2) s. 1-13 NOFIMA UiT |
|
|
|
||
| 13. | Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Henriksen, Edgar; Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Hermansen, Øystein. Fish quality and market performance: The case of the coastal fishery for Atlantic cod in Norway. Marine Policy 2021 ;Volum 127. s. 1-8 UIS NOFIMA |
|
|
|
||
| 14. | Tobiassen, Torbjørn; Kristoffersen, Silje; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Olsen, Stein Harris. Kvalitetsutfordringer med stor snurrevadtorsk - Kunnskapsstatus fra tidligere forskning. Tromsø: Nofima AS 2021 (ISBN 978-82-8296-687-0) 17 s. Nofima rapportserie(24/2021) NOFIMA |
|
|
|
||
| 15. | Tobiassen, Torbjørn; Kristoffersen, Silje; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Olsen, Stein Harris. Skader på snurrevadtorsk. FHFs hvitfiskseminar; 2021-10-21 NOFIMA |
|
|
2020
|
||
| 16. | Hansen, Kristin Beate; Nøstvold, Bjørg Helen; Joensen, Sjúrður; Esaiassen, Margrethe. Kvalitetsoppfatning av saltfisk – Vurderer Norge og Spania kvalitet på saltfisk etter de samme kriterier?. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-619-1) 38 s. Nofima rapportserie(3/2020) UiT NOFIMA |
|
|
|
||
| 17. | Henriksen, Edgar; Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Bendiksen, Bjørn Inge; Joensen, Sjúrður. Pris og kvalitet i førstehåndsmarkedet for hvitfisk. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-656-6) 11 s. Nofima rapportserie(39/2020) NOFIMA UIS |
|
|
|
||
| 18. | Joensen, Sjúrður. Erfaringer med levendelagring av hvitfisk. Nor-Fishing 2020 Digital - miniseminar; 2020-08-18 - 2020-08-20 NOFIMA |
|
|
|
||
| 19. | Joensen, Sjúrður. Erfaringer med levendelagring av torsk og levendelevering av hyse. Fagsamling: Matressurser fra havet; 2020-10-06 NOFIMA |
|
|
|
||
| 20. | Joensen, Sjúrður. Tørrfisk hengt med og uten hode. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-662-7) 17 s. Nofima rapportserie(45/2020) NOFIMA |
|
|
|
||
| 21. | Nilsen, Heidi; Siikavuopio, Sten Ivar; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette. Fiske og råstoffhåndtering for god kvalitet - Nofimas forskningsaktivitet under Fiskeridirektoratets tilskudd til fiskeriforskning, for 2019. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-660-3) 18 s. Nofima rapportserie(43/2020) NOFIMA |
|
|
2019
|
||
| 22. | Joensen, Sjurdur. Kvalitet fra fangst til levering - hvorfor levendefisk er så viktig. FHFs hvitfiskseminar - kvalitet i alle ledd; 2019-02-13 NOFIMA |
|
|
|
||
| 23. | Joensen, Sjúrður. Hvor lang er holdbarheten på tørrfisk og utvannet tørrfisk i butikkhyllene?. Tørrfiskkonferansen 2019 – «Transport og logistikk for tørrfiskklyngen i LoVe»; 2019-05-24 NOFIMA |
|
|
|
||
| 24. | Joensen, Sjúrður; Carlehög, Mats; Heia, Karsten; Martinsen, Gustav. Holdbarhetskriterier for tørrfisk – forprosjekt. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-601-6) 26 s. Nofima rapportserie(22/2019) NOFIMA |
|
|
|
||
| 25. | Joensen, Sjúrður; Hansen, Anlaug Ådland; Rotabakk, Bjørn Tore; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Carlehög, Mats; Rode, Tone Mari. Holdbarheten på tørrfisk og utvannet tørrfisk. Tørrfiskkonferansen 2019; 2019-05-24 NOFIMA |
|
|
|
||
| 26. | Joensen, Sjúrður; Rotabakk, Bjørn Tore; Hansen, Anlaug Ådland; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Rode, Tone Mari; Martinsen, Gustav. Holdbarhet på produkter av bløytet-, fryst- og tint tørrfisk. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-616-0) 30 s. Nofima rapportserie(38/2019) NOFIMA |
|
|
|
||
| 27. | Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18 NOFIMA |
|
|
|
||
| 28. | Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18 NOFIMA |
|
|
|
||
| 29. | Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Differential response to air exposure in crowded and uncrowded Atlantic cod (Gadus morhua): Consequences for fillet quality.. Food Bioscience 2019 ;Volum 28. s. 15-19 NOFIMA |
|
|
|
||
| 30. | Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Kvantesprang for hysa - levendelevering. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd; 2019-02-13 HAVFORSK OCEAN NOFIMA |
|
|
|
||
| 31. | Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-587-3) 53 s. Nofima rapportserie(10/2019) HAVFORSK NOFIMA OCEAN |
|
|
2018
|
||
| 32. | Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Esaiassen, Margrethe; Joensen, Sjúrður; Olsen, Ragnar Ludvig. Quality aspects of fresh loin, tail and fillet products obtained from feed-deprived Atlantic cod at different times post mortem. 48th WEFTA Conference; 2018-10-15 - 2018-10-18 UiT NOFIMA |
|
|
|
||
| 33. | Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Olsen, Ragnar Ludvig; Joensen, Sjurdur; Esaiassen, Margrethe. Effects of long-term feed deprivation on the development of rigor mortis and aspects of muscle quality in live-stored mature Atlantic cod (Gadus Morhua L.). Journal of Aquatic Food Product Technology 2018 ;Volum 27.(4) s. 477-485 UiT NOFIMA |
|
|
|
||
| 34. | Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Olsen, Ragnar Ludvig; Joensen, Sjurdur; Esaiassen, Margrethe. Quality aspects of fillet, loin and tail products made from live-stored feed-deprived Atlantic cod (Gadus morhua L.) at different times post mortem. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2018 ;Volum 97. s. 656-661 NOFIMA UiT |
|
|
|
||
| 35. | Hansen, Kristin Beate; Nøstvold, Bjørg Helen; Joensen, Sjúrður; Esaiassen, Margrethe. Do Norwegian salted fish fulfill Spanish demands?. 48th WEFTA Conference; 2018-10-15 - 2018-10-18 UiT NOFIMA |
|
|
|
||
| 36. | Hustad, Anette; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Siikavuopio, Sten Ivar. Center for Capture-Based Aquaculture. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18 NOFIMA |
|
|
|
||
| 37. | Indergård, Erlend; Joensen, Sjurdur; Widell, Kristina Norne. Optimization of quality and yield of stockfish by end-drying in climatic controlled storage. I: 5th IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain : proceedings. International Institute of Refrigeration 2018 ISBN 978-2-36215-024-1. s. 450-461 OCEAN NOFIMA |
|
|
|
||
| 38. | Joensen, Sjurdur. Holdbarhet på tørrfisk?. Tørrfiskkonferansen 2018; 2018-05-04 NOFIMA |
|
|
|
||
| 39. | Joensen, Sjurdur. Levér levende hyse!. Miniseminar "Fangst- og fartøyteknologi" på Forskningstorget, Nor-Fishing 2018; 2018-08-21 NOFIMA |
|
|
|
||
| 40. | Joensen, Sjurdur. Nasjonalt kompetansesenter for fangstbasert akvakultur. FoU-samling 2018 Levende sjømat – siste nytt om fangstbasert akvakultur; 2018-11-26 - 2018-11-27 NOFIMA |
|
|
|
||
| 41. | Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Heia, Karsten. Tenk levende - for å få kvalitet på fisken. Årets sjømatsamling 2018; 2018-12-05 NOFIMA |
|
|
|
||
| 42. | Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur. Slik vanner du ut klippfisk. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2018 NOFIMA |
|
|
|
||
| 43. | Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi. Bygging av mellomlagringstank, rigging og praktiske tester (Optipro 3). Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima 2018 (ISBN 978-82-8296-538-5) 35 s. Nofima rapportserie(4/2018) NOFIMA |
|
|
|
||
| 44. | Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Stress of becoming food: Timing of euthanizing fish to secure good fillet quality. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2018-10-15 - 2018-10-18 NOFIMA |
|
|
|
||
| 45. | Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen. Ilandføring av levendelevert hyse – Optimal behandling, slakting, kjøling og prosessering med hensyn til kvalitet. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-551-4) 26 s. Nofima rapportserie(15/2018) OCEAN NOFIMA HAVFORSK |
|
|
|
||
| 46. | Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie. Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-566-8) 36 s. Nofima rapportserie(28/2018) VETINST NOFIMA |
|
|
|
||
| 47. | Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur. Utblødning av torsk på 3 minutter gir topp kvalitet. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18 NOFIMA |
|
|
|
||
| 48. | Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Torskefiskkonferansen 2018; 2018-10-18 HAVFORSK OCEAN NOFIMA |
|
|
2017
|
||
| 49. | Joensen, Sjurdur. Kvalitet på torsk - hvor er vi og hvor vil vi?. Strategisk forum sjømat og eksport; 2017-05-11 NOFIMA |
|
|
|
||
| 50. | Joensen, Sjurdur. Påvirker endringer i fangst og leveringsmønster kvaliteten?. Økt kvalitet i hvitfisknæringen; 2017-10-03 NOFIMA |
|