Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 English version


 
Hovedside
Forskningsresultater/NVI
Forskere
Prosjekter
Forskningsenheter
Logg inn
Om Cristin
 
 
   
Eksporter til


Viser treff 1-50 av 93 << Forrige 1 2    Neste >>

2023
1 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Esaiassen, Margrethe; Siikavuopio, Sten Ivar.
Evaluation of Morphological and Quality Parameters in Adult Male Red King Crabs (Paralithodes camtschaticus) Raised to Commercial Weight from Juveniles. Aquaculture Research 2023 ;Volum 2023. s. 1-11
NOFIMA Untitled
 
2 Lorentzen, Grete Elisabeth; Siikavuopio, Sten Ivar.
Stort potensial for krabbe i nord. Næringsnytte 2023 ;Volum 13. s. 16-17
NOFIMA Untitled
 
2022
3 Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth; Nilsen, Heidi; Lian, Kjersti.
Corrigendum to “Lumpfish (Cyclopterus lumpus) used as cleaner fish: Characterization and suitability for human consumption” [Applied Food Research, volume 1, issue 2 (2021) 100008](S2772502221000081)(10.1016/j.afres.2021.100008). Applied Food Research 2022 ;Volum 2.(1) s. -
NOFIMA Untitled
 
4 Lian, Federico; Jøstensen, Øyvind; Siikavuopio, Sten Ivar; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Live holding of red king crab (Paralithodes camtschaticus) and snow crab (Chionoecetes opilio) — Effect on microbial growth in processed leg meat during refrigerated storage. Food Microbiology 2022 (104) s. 1-9
NOFIMA Untitled
 
5 Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar; Harrison, Sabine M.; Vang, Birthe; Brunton, Nigel P.; Esaiassen, Margrethe; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fatty acid profile of cooked leg meat and raw hepatopancreas of red king crab (Paralithodes camtschaticus) during three-month live holding without feeding at 5 and 10 °C. Journal of Food Composition and Analysis 2022 ;Volum 105. s. 1-11
NOFIMA UiT Untitled
 
6 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Mikrobiologisk kvalitet på rogn av hvitfisk – Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2022 (ISBN 978-82-8296-718-1) 25 s. Nofima rapportserie(16/2022)
NOFIMA Untitled
 
7 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lindberg, Stein-Kato; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
Dried Salt-Cured Saithe (Pollachius virens): Exploring the Effects of a Two-Step Desalting Procedure - Immersion in Cold Water and Cooking. Journal of Aquatic Food Product Technology 2022 ;Volum 31.(7) s. 625-635
NOFIMA Untitled
 
8 Lorentzen, Grete Elisabeth; Rosnes, Jan Thomas; Rotabakk, Bjørn Tore; Skuland, Aase Vorre; Hansen, Jorunn Sofie; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
A simulated e-commerce cold chain for fresh cod (Gadus morhua L.) products: Applicability of selected TTIs and effects of pre-treatment and packaging. Food Packaging and Shelf Life 2022 ;Volum 31. s. 1-8
NOFIMA Untitled
 
2021
9 Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth; Nilsen, Heidi; Lian, Kjersti.
Lumpfish (Cyclopterus lumpus) used as cleaner fish: Characterization and suitability for human consumption. Applied Food Research 2021 ;Volum 1.(2) s. 1-8
NOFIMA Untitled
 
10 Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Rotabakk, Bjørn Tore; Kristoffersen, Silje; Lorentzen, Grete Elisabeth; Rosnes, Jan Thomas.
Netthandel av sjømat - hvordan kan vi dokumentere at kvaliteten blir ivaretatt gjennom transport og håndtering?. Norsk Sjømat 2021 (4) s. 54-58
NOFIMA Untitled
 
11 Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Lindberg, Stein-Kato; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Comparative quality evaluation of processed clusters obtained from red king crab (Paralithodes camtschaticus) typical of spring and autumn harvests in the Barents Sea. Food Control 2021 ;Volum 123. s. 1-10
NOFIMA Untitled
 
12 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Delikatessene kongekrabbe og snøkrabbe skal gjøre Svalbard til verdens nordligste kulinariske matdestinasjon. matindustrien.no [Internett] 2021-10-13
NOFIMA Untitled
 
13 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Henter ekspertise i Bugøynes. sva.no (Sør-Varanger avis) [Internett] 2021-10-18
NOFIMA Untitled
 
14 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Miljø-nei til krabbe-lagring: Vurderer å klage. svalbardposten.no [Internett] 2021-11-09
NOFIMA Untitled
 
15 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Ny Svalbard-næring med småskala krabbefiske. nofima.no, kystogfjord.no, abcnyheter.no, Matindustrien, mfl [Internett] 2021-10-13
NOFIMA Untitled
 
16 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Svalbard vil satsa på delikatesser av krabbe. Nationen [Avis] 2021-10-15
NOFIMA Untitled
 
17 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Vil gjøre Svalbard til verdens nordligste kulinarisk matdestinasjon. abcnyheter.no [Internett] 2021-10-13
NOFIMA Untitled
 
18 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Vil gjøre Svalbard til verdens nordligste kulinarisk matdestinasjon. msm.com [Internett] 2021-10-13
NOFIMA Untitled
 
19 Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten.
Desalting of dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) without water renewal - 3D imaging of volume change. Food Control 2021 ;Volum 121. s. 1-8
NOFIMA Untitled
 
20 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Martinsen, Gustav; Siikavuopio, Sten Ivar.
Varmebehandling av snøkrabbecluster. Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi 2021 ;Volum 31.(1 - Spesialutg. Snøkrabbe) s. 6-12
NOFIMA Untitled
 
21 Siikavuopio, Sten Ivar; Humborstad, Odd Børre; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Evaluering av ulike agn til snøkrabbefiske i Barentshavet. Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi 2021 ;Volum 31.(1 - Spesialutg. Snøkrabbe) s. 1-5
HAVFORSK NOFIMA Untitled
 
22 Voldnes, Gøril; Siikavuopio, Sten Ivar; Lorentzen, Grete Elisabeth; Kvalvik, Ingrid; Hogrenning, Egil; Dragøy, Ragnhild; Johansen, Anne-May.
Snøkrabbe - fortsatt et sjømateventyr?. kystogfjord.no, nofima.no [Internett] 2021-02-20
NOFIMA Untitled
 
2020
23 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Vellagret ost og skinke - ja takk, men hva med vellagret klippfisk?. Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2020
NOFIMA Untitled
 
24 Lorentzen, Grete Elisabeth; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heide, Morten; Esaiassen, Margrethe.
Temperature fluctuations in processing and distribution: Effect on the shelf life of fresh cod fillets (Gadus morhua L.). Food Control 2020 ;Volum 112. s. 1-4
UiT NOFIMA Untitled
 
25 Lorentzen, Grete Elisabeth; Hustad, Anette; Lian, Federico; Grip, Adrian Eyser; Schrødter, Espen; Medeiros, Tatiana; Siikavuopio, Sten Ivar.
Effect of freezing methods, frozen storage time, and thawing methods on the quality of mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2020 ;Volum 123. s. 1-8
NOFIMA NTNU Untitled
 
26 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar.
Live holding of snow crab (Chionoecetes opilio) at 1 and 5 °C without feeding — Quality of processed clusters. Food Control 2020 ;Volum 114. s. -
NOFIMA Untitled
 
27 Lorentzen, Grete Elisabeth; Martinsen, Gustav; Heia, Karsten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna.
Desalting of tails and loins of dried salt-cured saith by cooking. Tromsø: Nofima AS 2020 (ISBN 978-82-8296-654-2) 18 s. Nofima rapportserie(37/2020)
NOFIMA Untitled
 
28 Marvin, Hans J.P.; van Asselt, Esther; Kleter, Gijs; Meijer, Nathan; Lorentzen, Grete Elisabeth; Johansen, Lill-Heidi; Hannisdal, Rita; Sele, Veronika; Bouzembrak, Yamine.
Expert-driven methodology to assess and predict the effects of drivers of change on vulnerabilities in a food supply chain: Aquaculture of Atlantic salmon in Norway as a showcase. Trends in Food Science & Technology 2020 ;Volum 103. s. 49-56
NOFIMA HAVFORSK Untitled
 
29 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lian, Federico; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Developing a chromatic value for determining melanosis of high pressure processed snow crab (Chionoecetes opilio) clusters by digital imaging. Food Control 2020 ;Volum 114. s. 1-4
NOFIMA Untitled
 
2019
30 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Hva vet vi om salt?. Klippfiskseminaret 2019; 2019-09-19
NOFIMA Untitled
 
31 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Kunnskapsstatus på salt til salt- og klippfiskproduksjon. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2019 (ISBN 978-82-8296-559-0) 28 s. Nofima rapportserie(36/2019)
NOFIMA Untitled
 
32 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Nytt verktøy kan si hvor mye kjøtt kongekrabben har. www.fiskeribladet.no/tekfisk [Internett] 2019-01-08
NOFIMA Untitled
 
33 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Røhme, Amalie Agersborg; Johannessen, Eirin; Grastveit, Karen Vanglo; Grip, Adrian Eyser; Siikavuopio, Sten Ivar.
Effect of freezing-thawing on weight loss, melanosis, and microbial growth in mildly cooked snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2019 ;Volum 108. s. 283-288
NOFIMA NTNU Untitled
 
34 Lorentzen, Grete Elisabeth; Lian, Federico; Siikavuopio, Sten Ivar.
Quality parameters of processed clusters of red king crab (Paralithodes camtschaticus) - Effects of live holding at 5 and 10°C up to 92 days without feeding. Food Control 2019 ;Volum 95. s. 142-149
NOFIMA Untitled
 
35 Rotabakk, Bjørn Tore; Heia, Karsten; Rode, Tone Mari; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Melanosis of snow crab (Chionoecetes opilio) as an effect of high pressure processing. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA; 2019-10-14 - 2019-10-18
NOFIMA Untitled
 
36 Siikavuopio, Sten Ivar; Johansson, Gunhild Seljehaug; James, Philip; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Effect of starvation on the survival, injury, and weight of adult snow crab, Chionoecetes opilio. Aquaculture Research 2019 ;Volum 50.(2) s. 550-556
NOFIMA Untitled
 
37 Siikavuopio, Sten Ivar; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Verdens fremste på krabbe. Næringsnytte 2019 ;Volum 9. s. 34-35
NOFIMA Untitled
 
2018
38 Bjørkevoll, Ingebrigt; Hellevik, Ann Helen; Stangeland, Janne Kristin; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.. Ålesund: Møreforsking Ålesund 2018 45 s.
NOFIMA MF UiT Untitled
 
39 Bjørkevoll, Ingebrigt; Stangeland, Janne Kristin; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fremtidens konsumprodukter av norsk salt- og klippfisk. Storskala utvanningsforsøk med lombos og postas. Ålesund: Møreforsking Ålesund 2018 37 s.
NOFIMA MF UiT Untitled
 
40 Lian, Federico; Måge, Ingrid; Lorentzen, Grete Elisabeth; Siikavuopio, Sten Ivar; Øverbø, Kersti; Vang, Birthe; Lindberg, Diana.
Exploring the effect of inhibitors, cooking and freezing on melanosis in snow crab (Chionoecetes opilio) clusters. Food Control 2018 ;Volum 92. s. 255-266
NOFIMA Untitled
 
41 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Formidling av kunnskap om saltmodning og holdbarhet på klippfisk. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2018 (ISBN 978-82-8296-545-3) 8 s. Nofima rapportserie(11/2018)
NOFIMA Untitled
 
2017
42 Lindberg, Diana; Siikavuopio, Sten Ivar; Øverbø, Kersti; Lorentzen, Grete Elisabeth; Whitaker, Ragnhild.
Evaluation the efficiency of commercial inhibitors in preventing blueing in snow crab. Bioprosp_17; 2017-03-08 - 2017-03-10
NOFIMA Untitled
 
43 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Tilsetningsstoff og tekniske hjelpestoff ved produksjon av filet av hvitfisk. Faglig sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-508-8) 27 s. Nofima rapportserie(14/2017)
NOFIMA Untitled
 
44 Lorentzen, Grete Elisabeth; Voldnes, Gøril; Siikavuopio, Sten Ivar.
Snøkrabbe - foredlingsindustri på krabbegir? (Kommentar). Fiskeribladet 2017
NOFIMA Untitled
 
45 Lorentzen, Grete Elisabeth; Voldnes, Gøril; Whitaker, Ragnhild; Kvalvik, Ingrid; Vang, Birthe; Solstad, Runar Gjerp; Thomassen, Marte Renate; Siikavuopio, Sten Ivar.
Current status of the Red King Crab (Paralithodes camtchaticus) and Snow Crab (Chionoecetes opilio) industries in Norway. Reviews in fisheries science 2017 ;Volum 26.(1) s. 42-54
UNN NOFIMA Untitled
 
46 Siikavuopio, Sten Ivar; Johansson, Gunhild Seljehaug; Johnsen, Hanne; Hustad, Anette; Thesslund, Tina; Olsen, Stein Harris; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Fangst og levendelagring av snøkrabbe (Chionoecetes opilio) Betydningen av ståtid og lagringstid på rømming, kvalitet og dyrevelferd. Tromsø: Nofima AS 2017 (ISBN 978-82-8296-506-4) 36 s. Nofima rapportserie(22/2017)
NOFIMA Untitled
 
47 Wold, Jens Petter; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Slår kloa i kjøttfylde i krabber. Næringsnytte 2017 ;Volum 7. s. 6-7
NOFIMA Untitled
 
2016
48 Kristoffersen, silje; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth.
Shelf life of Skrei (Gadus morhua L.) fillets related to different storage conditions. 46th WEFTA meeting; 2016-10-11 - 2016-10-14
NOFIMA Untitled
 
49 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk. Midtnorsk fiskerikonferanse; 2016-06-07
NOFIMA Untitled
 
50 Lorentzen, Grete Elisabeth.
Holdbarhet på klippfisk - sluttrapport. Tromsø: Nofima AS 2016 (ISBN 978-82-8296-472-2) 15 s. Nofima rapportserie(65/2016)
NOFIMA Untitled
 
    Vis neste liste